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豆沫湯是一道甘旨的保守湯品，下面是豆沫湯的幾種做法。1。噴鼻菇豆沫湯。材料。- 幹噴鼻菇；- 豆腐；- 雞蛋；- 高湯或水；- 醬油；- 鹽；步調。1。幹噴鼻菇提前泡軟，切成絲狀備用。2。將豆腐切成塊狀。3。高湯或水燒開後，插手噴鼻菇絲和豆腐塊，煮約10分鍾。4。打入雞蛋，攪拌平均，讓蛋液構成豆沫狀。5。插手適量醬油和鹽，按照個生齒味調整。6。繼續煮1-2分鍾即可。2。番茄豆沫湯。材料。- 豆腐；- 番茄；- 洋蔥；- 蒜瓣；- 雞蛋；- 高湯或水；- 鹽；- 白胡椒粉；步調。1。洋蔥和番茄切碎，蒜瓣切成薄片備用。2。豆腐切成塊狀。3。鍋中加熱油，先炒噴鼻洋蔥和蒜瓣，然後插手番茄，炒至番茄軟爛。4。插手高湯或水，煮沸後插手豆腐塊，煮約10分鍾。5。打入雞蛋，攪拌平均，構成豆沫狀。

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