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此時的批發市場，張師傅的貨車前圍了幾個零售攤販。他們雜亂無章地清點進出貨物，將蔬菜等農副産物分發至江城各發賣終端，供市民采購。

剛來的那一年，薛對勁每天就從菜地裏扯幾把蔬菜，就是一家六口人的西餐。晚餐，有時候就是簡單的一碗青菜面。“種蔬是一件很辛苦的工作，要破費良多的去照顧。所以，我們家吃飯，一粒米一根菜都不會華侈。”薛對勁說，兒子和女兒也曉得父母種菜不容易，吃飯都非分特別節約。

立信生鮮大市場相關擔任人陳先生告訴記者，市場裏，像張師傅如許的商戶有560個，做蔬菜生意的大要有260個。市場的蔬菜進出量，平均每天130噸。

做蔬菜批發生意不比上班通勤，有雙休節假日。張師傅說，除了春節那幾天，他幾乎每天都正在菜田和批發市場之間穿越。“我做批發生意，妻子正在市場有個零售攤位。從早到晚，批發市場裏，總能看到我們夫妻倆的身影。”！

日本傳統的泡湯文化豬泡湯怎麽做法大全黃陂區武湖農場，一條坑坑窪窪的土兩旁，數十個蔬菜大棚順坡而建。正在菜農薛對勁的大棚裏，生菜、油麥菜方才顯露綠芽，夏日時令菜毛白菜長勢喜人，靜待收割。

此外，蔬菜采摘過程中也會形成必然損耗。薛對勁給記者算了一筆賬，一個30米長6米寬的蔬菜大棚，毛産量1500斤，淨産量只要1000斤，大約三分之一的菜葉要扔掉。

早上8時許，早起的市民們，趕到農貿市場和超市裏，將菜葉上另有露水的蔬菜買回家。或者半夜，宜蘭民宿包棟或者晚上，這些新穎蔬菜就會變成一道道美食呈現正在的餐桌上。

左手握住菜梗旅：起早摸黑風吹日曬種菜賣菜實的很辛苦，左手拿小刀從根部悄悄一切，掰掉一兩片品相欠好的菜葉，稍加拾掇後放入身旁的菜筐，隨手碼好，再帶著小板凳向前挪一位。蔬菜大棚裏，一家人汗如雨下地反複著這一系列動做。“稻谷能夠機械化收割。蔬菜只強人工采摘，割掉根部，掰掉發黃有蟲眼的菜葉。”薛對勁說，這些農活白菜豆泡湯的做法蔬菜一棵蔬菜的暢通之，機械做不了。

此時，張師傅的老婆早已趕到市場，將丈夫預留的一些蔬菜，劃一碼放正在本人的零售攤位上，期待第一批客人惠臨。

零售商采購完，又耗損了部門蔬菜。張師傅要將剩下的蔬菜運輸到學校和企業的食堂。忙到接近午時，他才能回家睡個囫囵覺。

晚上8時，薛對勁的大棚裏曾經整劃一齊地碼好了5筐蔬菜。每筐蔬菜有100多斤沈，需要父子二人合力擡起。薛對勁和父親沿著兩個大棚之間的巷子，將一筐筐蔬菜扛到邊的大貨車裏。隨後，薛對勁驅車25分鍾，將600斤毛白菜送到批發市場。“今天的批發價不錯，每斤3元。但並不是每天都能賣出好價，最低0。6元一斤的毛白菜也賣過。”。

清晨7時，天邊方才顯露微曦，馬上的人群和車輛逐步多了起來。早點攤前蒸騰出縷縷熱氣，環衛工人穿越正在大街冷巷清掃，步履漸漸的行人趕往上班地址白菜豆泡湯的做法。

淩晨1時的，馬上空無一人，大部門邊小店也關門謝客，夜空中點點繁星和盞盞燈亮光構成呼應，夜歸人的回家。

本年7月，持續的強降雨，導致蔬菜的損耗就更大，大約60%的菜葉都要扔掉。“所以，市民餐桌上的炒青菜，曾經是菜地裏精挑細選的三分之二了。”薛對勁說，做爲菜農，他比誰都曉得蔬菜的來之不易。

位于關山的立信生鮮大市場，一片忙碌。此時，起頭有大小紛歧的廂式貨車進入批發市場，有的車開到了市場門口，有的停正在邊期待。

“比來氣候熱，大棚裏更熱，可是早點采摘才趕得上晚上菜販收菜。”昨日半夜1時，恰是一天中最熱的時辰。薛對勁和父母老婆一下地收割蔬菜。批發商當日預訂了600斤毛白菜，一家四口必需趕正在晚上8時前采摘完，運到批發市場買賣。

51歲的張師傅將一車3噸沈的蔬菜拉到了立信生鮮大市場內。他的車比力大，拉的貨多，一車拆了五六種蔬菜。

爲什麽選正在氣溫最高的半夜收割？薛對勁告訴記者，半夜1時起頭收割，忙碌7小時將蔬菜交給批發商。批發商再取二級批發商或零售商買賣，能夠包管第二天清晨農貿市場的蔬菜，連結新穎的賣相。顛末一些保鮮辦法，第二天薄暮蔬菜都不會壞。可是當日清晨采摘的蔬菜，可能撐不到第二天薄暮就焉了。

菜地朝氣興旺，生氣勃勃，得益于1個月前的辛勤播種。菜農們習慣早起，清晨5時，當人們還沈浸正在睡夢中的時候，薛對勁就起床起頭忙碌，他用微耕機將菜田翻整一下，再用滾筒把土壓平，施上肥料。薄暮，再將一粒粒菜種播撒進土裏。

進入批發市場，張師傅起頭卸貨、分揀、清理。運輸過程中，部門表層菜葉遭到擠壓，有點“焉”了，他要及時把這些品相欠好的菜葉掐除，“零售攤販到我這裏來批發的時候，也會挑挑選選，我們得提前把蔬菜處置一下，才能賣個好價。”張師傅告訴記者，運輸環節，大約有兩成的損耗。

正在這一個月的時間裏，薛對勁也不克不及閑著。每日起早床，來到菜田，拔去野草。每隔三四天，給蔬菜澆澆水，每隔五六天，打一次藥。