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白菜是秋冬季的應季蔬菜，正在民間也素有“百菜不如白菜”的說法，並且物美價廉，既能彌補鈣質，又能排毒、潤燥、清火，所以說白菜是秋冬季最適合吃的蔬菜了。南澳民宿好了，話不多說，上菜~~。

步調1、預備食材，娃娃菜、豆腐泡、牛肉丸、噴鼻蔥等。這道菜盡量用大娃娃菜或者大白菜心，口感會愈加清甜。

過了霜降的白菜自帶一份清甜軟嫩，粉絲爽滑、牛肉丸Q彈、豆腐泡吸飽了湯汁，每一口城市爆汁，一盆湯菜，體味到分歧的口感。來上這麽一碗，滿身都暖呼呼的~~！

步調6、溫暖又開胃2022年5月16日煮至白菜變軟，天涼時炖一鍋白菜丸子粉絲湯吧放入綠豆粉絲。先把白菜煮軟鄙人粉絲，如許粉絲會更爽滑，粉絲不消提前泡軟，用水沖刷清潔間接下鍋就能夠。

炸豆腐泡湯日本泡湯的規矩今天的白菜粉絲湯用了潮汕牛肉丸熬了湯底，北京丸子豆腐泡湯添加了閨女喜好吃的豆泡 、粉絲，如許動物卵白和動物卵白、蔬菜都有了，養分又健康。。。。

步調4、鍋中放入高湯，下入牛肉丸，放入一塊拍扁的姜塊煮沸後汆幾分鍾，煮至牛肉丸飄起來，確定肉丸熟透。