“現正在我們頓頓葷素搭配，拌面菜也越來越多彩了。”努爾古再力力挺這些調味料，“有了它們，拌面的味道可比以前很多幾多了。”？
已經挨過餓的努爾古再力，正在傳聞大網電將接入之後，就跑到鄉上學了5個月的機械壓面手藝。昔時冬雪到來之際，她回到村裏，開起了第一家機械化面店。
2017年，黑山村建成一條通向塔什鄉的盤猴子；2018年，一條35千伏的高壓電線翻越昆侖山，通向黑山村。多年的脫貧致富志願得以，黑山村敏捷發生著巨變。
正在努爾古再力長時的回憶中，每隔兩三個月，記者手記：一碗拌面父親就要牽著驢去鄉上買米面，那時的昆侖小道既險又遠，來回一趟，耗時兩天。趕上大雪封了山，或是泥石流沖了，家裏就會有斷糧的風險。
十明年的時候，努爾古再力吃到了一盤大紛歧樣的拌面。那次父女倆天沒亮就上，奔波兩天，才抵達和田縣。“飯桌上是我之前沒見過的紅紅綠綠的菜，拌正在面裏出格噴鼻。回來之後，老是還想再吃一次，但很長時間都吃不到。” 她說。
肉切片、蔥切段、蒜切瓣，青椒掏籽、菠菜摘葉、泡湯日記拌面土豆去皮分塊……熱油裏一滾，便以辛辣鮮噴鼻的味道給拌面菜注入魂靈。
一碗拌面，是一個村子的寫照。水電未通時，黑山村村民的糊口一如只要鹽的肉拌面；現現在，村民們離外面的世界“近”了，賠本的點子也多了，糊口也像現在的拌面一樣，豐碩多彩、回味無限。
現現在，走進她的面店，和面機、切面機、大案板被擦得锃亮。接通電源，拉面、挂面、丁丁炒面、包子皮、餃子皮，各類面食都不正在話下。“生意好的時候，羅東民宿一天能用掉20公斤面粉。”！
從黑山村前往和田縣的上，能夠看到沿途的線塔，靜靜地矗立正在昆侖山的峭壁上。它們順著山的筋骨，沿著的脈絡，插正在大地的“”上，像針灸一般，診治這山溝溝裏的窮病。
沒啥主要的事不出村，出村只買最根基的糊口補給，是本地人的共識。以前村民們不吃蔬菜，價錢高，兩種味道泡湯日記拌面難運輸，還放不住。“每天也就一頓正派飯，而做爲正餐的拌面裏只要肉，調味也只靠鹽，永久都是一個味道。”努爾古再力回憶說。
努爾古再力的面店裏，還兼營著一些調料，醬油、噴鼻醋、番茄醬、白砂糖、肉餡料、桑子罐頭……都是近幾年黑山村風行起來的味道。
標題：記者手記：一碗拌面兩種味道泡湯日記拌面 
